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請(qǐng)問(wèn)坐月吃的姜醋豬腳,提前半個(gè)月開始只煮姜不放醋? ...

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樓主
發(fā)表于 2013-11-3 13:02 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 summersnow 于 2013-11-3 13:04 編輯

婆婆卻說(shuō)先把姜煮飛水一次,再煮軟,煮半個(gè)月,到月子了再放醋,是這樣的嗎?這樣我總覺得姜都煮得無(wú)效果了吧,又沒入味,我以為是姜和醋和片糖一起放的呢,大家給點(diǎn)意見,究竟如何煮的?一開始究竟放不放醋?她居然還說(shuō),用電飯鍋先把姜煮軟,到坐月再換個(gè)瓷保再放醋和豬腳呢,無(wú)語(yǔ)了

回帖推薦

poalpoal 發(fā)表于9樓  查看完整內(nèi)容

先煲姜醋,可以加些帶殼的雞蛋-起先煲,連續(xù)三天每天煲開一會(huì),然后就可以放上半個(gè)多月了,豬手到要吃的時(shí)候再放下去煲吧。我當(dāng)初做月子,姜醋就是自己先煲好的 該信息來(lái)自[廣媽Android客戶端]

水妞 發(fā)表于13樓  查看完整內(nèi)容

唔系話,砂糖有風(fēng)咩?當(dāng)年是生炒姜,放了鹽,沒放糖喔。。。

joycekk 發(fā)表于14樓  查看完整內(nèi)容

要用紅片糖,還有,產(chǎn)婦食的果煲,要提前一個(gè)月,加豬骨(扇骨),煮熟的帶殼的雞蛋落去煲,是加鈣的,其它人食的不用

點(diǎn)評(píng)

澤曦媽咪  不要放水,姜、醋、豬腳,雞蛋一起煮。提前一個(gè)月煮才入味,才好吃。  發(fā)表于 2013-11-3 18:07
haze  姜醋有水就變酸了,正確方法是切好姜晾干一下,下鍋炒一炒,炒的時(shí)候放點(diǎn)鹽,這樣的姜會(huì)爽口一點(diǎn),炒好后連醋和姜一起放到煲里煲滾  發(fā)表于 2013-11-3 16:25
C奶仔O(∩_∩)O

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你婆婆是哪里人?沒聽過(guò)這樣的做法。都是全部一起煮的。

點(diǎn)評(píng)

summersnow  還是姜,醋,豬腳提前一個(gè)月煮?  發(fā)表于 2013-11-3 13:37
summersnow  是姜和醋先煮?然后坐月再放豬腳?  發(fā)表于 2013-11-3 13:36

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一起煮的吧, 煮好可以放幾個(gè)月
要吃多少拿多少出來(lái)煮熱吃

點(diǎn)評(píng)

summersnow  哪幾樣提前煮?  發(fā)表于 2013-11-3 13:37

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你婆婆是哪里人?沒聽過(guò)這樣的做法。都是全部一起煮的。

是姜和醋先煮?然后坐月再放豬腳?

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你婆婆是哪里人?沒聽過(guò)這樣的做法。都是全部一起煮的。

還是姜,醋,豬腳提前一個(gè)月煮?

點(diǎn)評(píng)

再見小言  當(dāng)然是姜醋豬腳一起提前煮啊,貌似也不用提前半個(gè)月吧,一般煮好三天后就可以吃了  發(fā)表于 2013-11-3 13:39

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一起煮的吧, 煮好可以放幾個(gè)月
要吃多少拿多少出來(lái)煮熱吃

哪幾樣提前煮?
C奶仔O(∩_∩)O

白銀長(zhǎng)老

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還是姜,醋,豬腳提前一個(gè)月煮?

當(dāng)然是姜醋豬腳一起提前煮啊,貌似也不用提前半個(gè)月吧,一般煮好三天后就可以吃了

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先煲姜醋,可以加些帶殼的雞蛋-起先煲,連續(xù)三天每天煲開一會(huì),然后就可以放上半個(gè)多月了,豬手到要吃的時(shí)候再放下去煲吧。我當(dāng)初做月子,姜醋就是自己先煲好的
  該信息來(lái)自[廣媽Android客戶端]

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婆婆卻說(shuō)先把姜煮飛水一次,再煮軟,煮半個(gè)月,到月子了再放醋,是這樣的嗎?這樣我總覺得姜都煮得無(wú)效果了 ...

姜醋有水就變酸了,正確方法是切好姜晾干一下,下鍋炒一炒,炒的時(shí)候放點(diǎn)鹽,這樣的姜會(huì)爽口一點(diǎn),炒好后連醋和姜一起放到煲里煲滾
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婆婆卻說(shuō)先把姜煮飛水一次,再煮軟,煮半個(gè)月,到月子了再放醋,是這樣的嗎?這樣我總覺得姜都煮得無(wú)效果了 ...

不要放水,姜、醋、豬腳,雞蛋一起煮。提前一個(gè)月煮才入味,才好吃。

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問(wèn)下度娘,有好完整的做法介紹
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我來(lái)教你煲姜醋。如果是產(chǎn)婦生產(chǎn)后吃的就要提前約半月煲好,否則就是2-3天就可以了。
通常的造法是把姜削好 ...

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要用紅片糖,還有,產(chǎn)婦食的果煲,要提前一個(gè)月,加豬骨(扇骨),煮熟的帶殼的雞蛋落去煲,是加鈣的,其它人食的不用

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一起煲的,如果是產(chǎn)婦吃的是提前煲的,我們這邊的是只放姜和醋不放其它的
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