nvma

我想自己曬蘿卜干，把白蘿卜切得薄薄的，不加鹽，一直曬，曬到干，現(xiàn)在有兩個問題，請教有經(jīng)驗的美媽們：
1、我看到外面賣的蘿卜干都不算十分干，是不是曬到哪種程度就可以了？還是曬到象白菜干一樣干更好些？
2、曬好的蘿卜干怎么保存呢？隨便用個袋子裝好就行了，還是有什么講究？

LRQ1003

你曬的這個是蘿卜片吧？是曬來煲湯的？
曬干后放在陰涼地方就可以了吧。

LRQ1003

用個保鮮袋裝起來就行，如果冰箱有位置放也可以放冰箱。

安哲拉

放我這里，我?guī)湍惚９?br/>

東東2008

   

安哲拉 發(fā)表于 2014-8-24 17:20
放我這里，我?guī)湍惚９?/blockquote>

放我肚里，絕對無人偷

nvma

4樓和5樓，提供了最壞的保存方式。

紫菜魚皮

外面賣的都是加了鹽的，親。不加鹽的曬成干片了，不好吃。蘿卜切片曬至半干，就用鹽來腌搓十幾分鐘，放在密封的罐子內(nèi)腌一個月才香脆好吃。

你要完全曬干的那種，只在用個密封袋裝好，不受潮就可以了。應該有點硬，不夠香。

酸奶寶貝8

放入瓶裝住密封往入面放生鹽

nvma

回復 紫菜魚皮 的帖子

放在密封罐里一個月后，拿一部份出來吃，剩下的還是要密封保存嗎？

bibiyan1983

   

放我肚里，絕對無人偷

果然好計。

薰衣草之夏

你可以買個密封袋，然后買餅干的時候里面不是有干燥劑嗎！ 你可以放幾個進去 。也不錯。

安哲拉

   

放我肚里，絕對無人偷

叔，其實我都想甘講噶。哈哈。。幾日不見，叔都成版主啦。。。求保護

拼搏未來的丫頭

你好！親。你所有的干菜都需要自封袋子給裝好后放入陰涼地方保存起來?；蛘哂脡颖４?。再者就放入冰箱保鮮。都可以的。
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