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微波爐巧用做出:鼓油雞、咸雞、叉燒等等………… ...

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巧兒

高 一

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樓主
發(fā)表于 2014-9-2 18:01 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 乖乖巧 于 2014-9-4 10:26 編輯

先上成品——鼓油雞本來想上張高清的,上轉(zhuǎn)不了。

豉油雞1.jpg



材料與做法步驟:
1、半只雞,洗干凈。(半只雞放進(jìn)微波爐容易控制時(shí)間及熟的程度
2、生抽、老抽、蜜糖(2湯匙)腌20-30分鐘(雞的大小而定)。
3、腌好后把雞放在陶瓷碟子中放入微波爐,調(diào)中高溫5分鐘;5份鐘后拿出再往雞身淋腌制時(shí)用的醬汁,再放入微波爐中高溫5分鐘;5分鐘后再拿出涂上李錦記叉燒醬放入微波爐中高溫5分鐘。
共15分鐘時(shí)間,半只雞就熟了,如果雞是比較大的就要加時(shí)。自己做出來的鼓油雞內(nèi)質(zhì)滑、香。
待續(xù)…………




點(diǎn)評(píng)

tea1122  鹽不用下me?訂的時(shí)候要不要蓋上蓋子?  發(fā)表于 2014-9-5 09:26
濕疹BB媽咪

大 專

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這樣子會(huì)不會(huì)醬汁濺到微波爐里面到處都是?
巧兒

高 一

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小兔子牛媽 發(fā)表于 2014-9-4 10:19
好像很好吃的樣子喲


特好吃呢~~~

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看著很有食欲,學(xué)習(xí)

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看起來,汁下的很重手哦
不切塊嗎?

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好美味,我都要試下

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好好味啊,正

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鹽不用下me?訂的時(shí)候要不要蓋上蓋子?

同問~~ 叮的時(shí)候要不要加蓋子??
小卜

初 二

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嘩,色澤誘人呀
巧兒

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本帖最后由 乖乖巧 于 2014-9-6 11:41 編輯


   
tea1122 發(fā)表于 2014-9-5 09:26
鹽不用下me?訂的時(shí)候要不要蓋上蓋子?


放了生抽腌,不放鹽,不用蓋蓋子,但事后要搞衛(wèi)生,如果要加蒜蓉,就要放在雞肚里,不能放外面,加熱后 蒜蓉 會(huì)焦。建議買“三黃雞、清遠(yuǎn)雞、堪江雞……”,不要買麻雞、本地雞,做出來雞肉太軟不好吃,特別做咸雞。

巧兒

高 一

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本帖最后由 乖乖巧 于 2014-9-6 11:49 編輯


   
修齊媽33 發(fā)表于 2014-9-4 13:48
看起來,汁下的很重手哦
不切塊嗎?


不切,最好半只,吃的時(shí)候再切。

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學(xué)做美食,抓住老公的胃

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