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[ 美味家常菜 ]

一雞三味,開飯啦

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樓主
發(fā)表于 2014-9-19 09:56 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
魚做5到食便D一雞10味,3味就易話為了。雞最簡單的吃法就是白切雞羅。先把雞放冷水一起煮滾,把雞肚子的水倒出,再煮滾,關(guān)火,換一邊浸10分鐘,兩邊各浸10分鐘,魚買的是毛雞是3斤半,時間剛剛好,雞剛剛熟,放冰箱凍一下,皮脆柔滑啊

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回帖推薦

蛇寶寶12 發(fā)表于19樓  查看完整內(nèi)容

白切雞配沙姜,絕配呀,師姐的愛。 國慶從鄉(xiāng)下返來,我都做兩味素菜來廚版。

蛇寶寶12 發(fā)表于36樓  查看完整內(nèi)容

對了。我們沒在那里長大,我爸是?,F(xiàn)在沒事做又跑回鄉(xiāng)下住,跟老友喝茶,吃海鮮,不愿意來廣州。我們姐弟早在廣州安家了

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本帖最后由 魚寶寶BEE 于 2014-9-19 10:02 編輯

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三個人的個白切雞又齋點,干脆拿一半來做鮑魚雞啦。鮑魚我用的是干鮑,因為阿嫂送上干鮑一斤,就地取材,省回鮮鮑的MM。干鮑先提前泡一晚,雞湯煮好后,放鮑魚下去煨半小時,撈起待用。把白切雞分一半,熱鍋冷油下姜蔥蒜爆炒,下雞下去炒,放醬油一起燜雞,雞入味后放鮑魚下去一起炆,然后加點鮑魚汁和冰糖調(diào)味

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本帖最后由 魚寶寶BEE 于 2014-9-19 10:06 編輯

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兩味有了,第三味就是雞湯又點少得?我放了白玉菇下去湯里面滾一滾,撈起后放入鮑魚雞里吸油,一級棒啊,鮑魚雞湯加上白玉菇,清甜啊,三味齊曬了

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本帖最后由 魚寶寶BEE 于 2014-9-19 10:08 編輯

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QQ圖片20140919095240.jpg

有白切雞又點少左菜菜的醬油呢?沙姜醬油啊,沙姜是我自己種的哦

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本帖最后由 魚寶寶BEE 于 2014-9-19 10:10 編輯

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最后出場的就是醬油菜菜了,登登登

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本帖最后由 魚寶寶BEE 于 2014-9-19 10:13 編輯

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QQ圖片20140919095212.jpg

曬下個雞有蛋蛋的哦
芝麻煎魚

版主

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左腿,左腿!?。?br/>

點評

魚寶寶BEE  好似5知道系邊條溝渠了  發(fā)表于 2014-9-19 10:45
芝麻煎魚

版主

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很豐富,問叔無聞到鮑魚雞味啊

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不錯呀,一定好吃

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左腿,左腿?。?!

好似5知道系邊條溝渠了

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東東2008 發(fā)表于 2014-9-19 10:17
肥S你


昨天某人話我是土肥圓了

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bibiyan1983 發(fā)表于 2014-9-19 10:18
很豐富,問叔無聞到鮑魚雞味啊


叔話要左腿啊

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CARLISA 發(fā)表于 2014-9-19 10:20
不錯呀,一定好吃


回家試下啦

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鮑魚,鮑魚........

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藍色的月&Zoe 發(fā)表于 2014-9-19 12:18
鮑魚,鮑魚........


湯好飲呀

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魚寶寶BEE 發(fā)表于 2014-9-19 10:07
有白切雞又點少左菜菜的醬油呢?沙姜醬油啊,沙姜是我自己種的哦 ...


白切雞配沙姜,絕配呀,師姐的愛。
國慶從鄉(xiāng)下返來,我都做兩味素菜來廚版。

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魚寶寶BEE 發(fā)表于 2014-9-19 12:59
湯好飲呀


求打包鮑魚,湯就吾要了.
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