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快要煩死了!你們都是用什么炒鍋的!

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樓主
發(fā)表于 2015-3-17 15:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT

        我用過三個炒鍋,第一個是普通的鐵鍋,搬房子的時候扔掉了。

       買了一個愛仕達(dá)的鍋,想著涂層不安全,特意挑了一個鑄鐵鍋之類的吧,結(jié)果差點沒把我氣死,粘鍋! 重!清洗特別不方便!而且傳熱特別慢,炒個菜完全是沒有鍋氣的,做個菜都慢吞吞的,一怒之下閑置了。

        后來買了一個普通的鐵鍋,就幾十塊錢的,不是特別重,隨便洗洗刷刷不心疼,用了幾年后,生銹了!銹了??!

        最近在物色新的炒鍋啊,聽說生鐵鍋特別容易粘鍋,有涂層的鍋又說不安全,難道要買不銹鋼鍋嗎?!好煩惱啊!
到底什么炒鍋好用了!我就要求,重量不要太重,不容易粘鍋,隨便洗洗刷刷不用顧慮的就行了! 大家有沒有什么推薦??

回帖推薦

9025833 發(fā)表于26樓  查看完整內(nèi)容

一般鐵鍋用久了都會生銹,我以前也是用蘇泊爾不粘鍋,現(xiàn)在用某寶買的一百多的手工鐵鍋,輕又不粘好清潔,我自己買了大小兩口鍋,又介紹朋友買了三口,大家不妨看看合適也買啊,不貴的我不是托,我有交易記錄的。http://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.9.11.Jl9u9j&id=35905088139&_u=ib83ldae09f

小女人一個 發(fā)表于33樓  查看完整內(nèi)容

回復(fù) 青磚大瓦 的帖子 跟LZ的感覺一樣 。我以前也花了400多,買了一個愛仕達(dá)的鐵鍋,但超級超級不好用,煮菜一點鍋氣都沒有。用來用去還是阿媽那個用久了的普通鐵鍋好用。普通鐵鍋一開始是不怎么好用的,但慢慢的,用久了就會越來越好用。

雅悅住 發(fā)表于44樓  查看完整內(nèi)容

我不知道是不是不銹鋼的,反正鍋身不是黑色的。據(jù)說是要3K多,反正別人送的,沒掏錢。 的確好用,基本無煙,水龍頭一沖就干凈,炒青菜和煎雞蛋都可以不用油。 不過要我買,估計舍不得。哈哈。

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亂雨紛飛  所有的不粘鍋都華麗轉(zhuǎn)身為“超粘哥”  發(fā)表于 2015-3-19 10:00
wanghaomm  鐵鍋。油煙大點,不過好用。不粘鍋無油煙鍋不敢用了,畢竟有涂層。  發(fā)表于 2015-3-18 14:48

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1 馬上有錢

幾十塊的鐵鍋。
原因,輕,方便。單手可端,傳熱快,炒菜快。
缺點:容易生銹
解決方法,每次洗了,把它掛起來,就不會生銹了

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小沛怡  我解決的方法就是洗完后再用干凈的布擦干  發(fā)表于 2015-3-19 10:53
最愛水蜜桃  我一般洗凈后直接開爐再烤干水份。  發(fā)表于 2015-3-18 00:31
想爬樹的豬  無錯,睇黎都系煮飯婆一名。用豬油炒青菜呢招吾單系用之前有效,生銹都有效既。  發(fā)表于 2015-3-17 23:09
春砂仁

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同問,我現(xiàn)在還不知道買什么牌子,之前買過愛仕達(dá)的,可是會粘鍋,不知道是操作不當(dāng)還是什么原因
生命是禮物

超級版主

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普通鐵鍋,
經(jīng)常用,不會生銹啊,

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炒菜的話,最古老的生鐵鍋系最好用的,但洗的時候不能用洗潔精,否則會生銹

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love2win  我也是用了N種鍋之后復(fù)古了,才二十來塊錢好象。  發(fā)表于 2015-3-17 22:36
love2win  學(xué)會了。難怪?,F(xiàn)在懂了。呵呵。不過我洗干凈后就開煤氣把鍋燒干這樣子也不會生銹。習(xí)慣了生鐵鍋。  發(fā)表于 2015-3-17 22:34

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洗鍋的時候不要放洗潔精,那就不怎么會生銹~

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脆響杏仁餅  不用洗潔精,怎么去油污呢?  發(fā)表于 2015-3-18 10:46

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話說我也是換了好幾個,最后還是用回鐵鍋

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我是用不銹鋼復(fù)合鍋,除了重,其它的都挺好的

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用過愛仕達(dá)的鐵鍋,重,傳熱慢,還粘鍋,一點都不好用,還兩百多買的,不如菜市場邊賣三幾十元的鍋好用

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aiaixia2003 發(fā)表于 2015-3-17 15:59
幾十塊的鐵鍋。
原因,輕,方便。單手可端,傳熱快,炒菜快。
缺點:容易生銹


每次都有晾干的    ,不知道為什么很容易生銹

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xiuwah 發(fā)表于 2015-3-17 16:15
炒菜的話,最古老的生鐵鍋系最好用的,但洗的時候不能用洗潔精,否則會生銹 ...


原來是這樣? 我是洗潔精,鋼絲球一起上的,難怪會生銹。。

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絕對不要用不銹鋼鍋,我五六百買回來那個都廢了,粘鍋粘到不得了,根本沒辦法煎蛋煎魚,最后還是回歸傳統(tǒng)——生鐵鍋。
星媽

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古老的鐵鍋不要用洗潔精洗。。而且洗了要擦干水。。
最討厭用洗潔精。。只有在熱水都洗不干凈碗的時候才用點洗潔精。。
我想問下,廣州哪里有傳統(tǒng)普通的生鐵鍋賣哦?

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love2win  我直接在菜市場附近的一些賣雜貨的店買的。  發(fā)表于 2015-3-17 22:37
奶茶

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我家用的是之前看阿蘇節(jié)目推薦過的黑金鋼炒鍋,專門去香港扛回來的,已經(jīng)用了3、4年了,很好用,也不貴,才幾十塊錢!
該回復(fù)來自[廣州媽媽iPhone客戶端]

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冰安爸爸  上個圖片看看  發(fā)表于 2015-3-17 20:51

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我家用的是之前看阿蘇節(jié)目推薦過的黑金鋼炒鍋,專門去香港扛回來的,已經(jīng)用了3、4年了,很好用,也不貴,才 ...

上個圖片看看

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陳千千節(jié)  長老換頭像了哩。  發(fā)表于 2015-3-19 11:24

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回復(fù) aiaixia2003 的帖子
幾十塊的鐵鍋。
原因,輕,方便。單手可端,傳熱快,炒菜快。
缺點:容易生銹
解決方法,每次洗了,把它掛 ...


我是有塊干凈的布專門擦干鍋的,這樣絕對不生銹了
來自[媽媽網(wǎng)iPhone版]

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超級辣辣辣媽 發(fā)表于 2015-3-17 20:57
我是有塊干凈的布專門擦干鍋的,這樣絕對不生銹了


哈哈~ 果然,就算是幾十塊的鐵鍋,也要好好養(yǎng)護才能用的久了~學(xué)到東西啦~~ 棒棒

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炒菜的話,最古老的生鐵鍋系最好用的,但洗的時候不能用洗潔精,否則會生銹 ...

學(xué)會了。難怪?,F(xiàn)在懂了。呵呵。不過我洗干凈后就開煤氣把鍋燒干這樣子也不會生銹。習(xí)慣了生鐵鍋。

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炒菜的話,最古老的生鐵鍋系最好用的,但洗的時候不能用洗潔精,否則會生銹 ...

我也是用了N種鍋之后復(fù)古了,才二十來塊錢好象。
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