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香港陳枝記鐵鍋真的是良心好貨，性價(jià)比碾壓珍珠生活、日本山田工 ...

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樓主
發(fā)表于 2016-6-29 10:51 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
喜歡做菜的我，想買口好鍋
最開始是長草德國鑄鐵鍋 le creuset （樣子美哭，看媽友煮出來的牛腩煲超級(jí)美味的樣子）

2.png


后來長草康寧鍋（朋友家有一只，可以煤氣灶、可以微波爐、可以烤箱。真是全能選手好嗎）

1.png


還有德國寶、wmf不粘鍋 ，看食平d的時(shí)候，肥媽那一全套德國寶真是超贊啊。wmf還是風(fēng)評(píng)各種好，但是看到有網(wǎng)友吐槽wmf用過幾次之后就直接變黑了，果斷拔草，還有一個(gè)陰影，就是被雙立人燙傷。這種不銹鋼的德國鍋具一般沒有塑膠把手，煲水煮面直接被燙傷。果斷拔草。這是買鍋的緣起，當(dāng)時(shí)都沒有考慮炒鍋。但是有次在媽網(wǎng)看到有人發(fā)問有沒有人代購陳枝記，我就留意了。

回帖推薦

【人間4月天】 發(fā)表于30樓  查看完整內(nèi)容

老爸是廚師，就喜歡用鐵制品的廚具，難怪家里的刀都是用陳枝記的，很重，不過貌似很耐用。

茉茶 發(fā)表于84樓  查看完整內(nèi)容

Le Creuset 是法國的，不是樓主所說的德國。 至于陳枝記傳統(tǒng)鐵鍋，也并不算是特別， 廣州舊城區(qū)也很多有的賣啊，性價(jià)比更高呢。 又及：陳枝記的刀具倒是不錯(cuò)的。

食得多好易肥 發(fā)表于123樓  查看完整內(nèi)容

天上野那里是日本的，東莞的，我也在香港買了一個(gè)，不好用，都閑置了，真心不推薦！

點(diǎn)評(píng)

maywolf131  學(xué)習(xí)了  發(fā)表于 2016-6-30 17:16

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從知道陳枝記開始，就更加留意炒鍋了。中國人傳統(tǒng)思維 喜歡吃炒菜。鐵鍋能補(bǔ)充鐵元素。反正就是覺得優(yōu)點(diǎn)多余歐洲鍋 ，而且鍋?zhàn)由?更利于快炒。
問香港的親戚，一聽到我要買這個(gè)鍋就冷笑。她說都是他們奶奶輩的人才用這個(gè)牌子這種炒鍋的。但是我還是繼續(xù)搜索
炒鍋主要比較受歡迎的牌子有：珍珠生活 陳枝記 日本橫濱山田工業(yè)所
下面著重介紹這3個(gè)。

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珍珠生活
日本珍珠金屬株式會(huì)社所擁有品牌，日本昭和42年成立品牌。
比較選用的是PEARL LIFE 珍珠生活 單面凹凸鐵炒鍋 H-2512

3.png


點(diǎn)評(píng)：
造型：外形中規(guī)中矩。日本工藝細(xì)節(jié)處精致。 4分

4.png


工藝：明顯的物理性防粘鍋凸點(diǎn)，規(guī)整   4.5分

5.png


6.png


細(xì)節(jié)：鍋柄銜接靠4個(gè)螺絲   底部標(biāo)志，日本產(chǎn)  3.5分
重量：較輕（適合廚房新手 小力氣廚房發(fā)燒友可以掂鍋了）
防沾性：開鍋后暫時(shí)挺好（不知道長時(shí)間使用下去還能保證防沾性，不知道會(huì)不會(huì)像涂層鍋一樣，用段時(shí)間后就失去防沾能力。）
油煙：油煙大（爆炒時(shí)油煙真的很大）
導(dǎo)熱：良好（熟鐵鍋導(dǎo)熱都不錯(cuò)）
做工：較好
菲同凡響

高 二

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樓主，請(qǐng)繼續(xù)~~~

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我家用緊日本天上野的中式炒鍋，非常好用，炒菜好香而且基本不會(huì)癡底

點(diǎn)評(píng)

qytrista  某寶居然還搜不到天上野呢。  發(fā)表于 2016-6-30 08:59
qytrista  這個(gè)鍋油煙會(huì)大嗎？  發(fā)表于 2016-6-30 08:56
月女神  我從崇光也背了一個(gè)天上野的炒鍋，確實(shí)不錯(cuò)。  發(fā)表于 2016-6-29 23:51
慕言君  沒有了解過這個(gè)牌子哦。但是日本的鍋一般都不錯(cuò)。而且炒菜確實(shí)都會(huì)比西式鍋更好吃。  發(fā)表于 2016-6-29 14:12

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我家用緊日本天上野的中式炒鍋，非常好用，炒菜好香而且基本不會(huì)癡底

沒有了解過這個(gè)牌子哦。但是日本的鍋一般都不錯(cuò)。而且炒菜確實(shí)都會(huì)比西式鍋更好吃。

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晚點(diǎn)更新日本山田工業(yè)所

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我家用緊日本天上野的中式炒鍋，非常好用，炒菜好香而且基本不會(huì)癡底

我從崇光也背了一個(gè)天上野的炒鍋，確實(shí)不錯(cuò)。

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好，必須留個(gè)印。。。。。
蛋糕城堡

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我家用緊日本天上野的中式炒鍋，非常好用，炒菜好香而且基本不會(huì)癡底

這個(gè)鍋油煙會(huì)大嗎？
蛋糕城堡

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我家用緊日本天上野的中式炒鍋，非常好用，炒菜好香而且基本不會(huì)癡底

某寶居然還搜不到天上野呢。
CHENXP

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回復(fù) 慕言君 的帖子

這個(gè)鍋多少錢呢？

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關(guān)注，學(xué)習(xí)~

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廣州通商家 口碑冠軍 2015口碑王

不錯(cuò)不錯(cuò)，支持一下

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我家在用陳枝記，最抓狂的是生銹啊，有什么方法防生銹

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回復(fù) qytrista 的帖子
某寶居然還搜不到天上野呢。


??我也沒搜到，，，，奇怪
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樓主真的是從HK拿只鍋回GZ么，你真有毅力啰！

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回復(fù) forever_20 的帖子

我家也在用陳枝記，防銹主要是洗完鍋要立即擦干水，最好是開火烘干，然后涂上一點(diǎn)點(diǎn)油。

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香港陳枝記鐵鍋真的是良心好貨，性價(jià)比碾壓珍珠生活、日本山田工業(yè)所，更別說德國鍋了

沒覺得有什么好，還經(jīng)常防銹，太累了
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香港陳枝記鐵鍋真的是良心好貨，性價(jià)比碾壓珍珠生活、日本山田工 ...
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