最愛陽陽

面對鋪天蓋地的鈣劑廣告，父母花費了大量的金錢，卻收效甚微，因為不同鈣劑的吸收和其吸收機理、服用時間、方法以及機體所處的狀態(tài)和日常膳食有很大關系。　　我國膳食構成主要是以含鈣成分低的谷類食物為主，同時蔬菜供應量較大，植酸、草酸及植物纖維等攝入量相應較多，影響鈣在腸道內的吸收。造成鈣攝入量不足。因此，對幼兒補鈣而言，更重要的是調整飲食結構，注意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物，如牛奶、魚、海帶、蝦米、豆類、紫菜等，并避免同食或少食經水焯后的含植酸、草酸的蔬菜，如：菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等，下面介紹幾例含鈣量較高的食譜以供參考?！?/font>
　　海帶拌腐竹　
　　原料：水發(fā)腐竹200克，水發(fā)海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿卜25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量?！?/font>
　　制作：1．腐竹切寸長絲，入開水中焯透，撈出過涼，瀝凈水?！?/font>
　　2．海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后，均切寸長細絲，熟瘦肉切絲，香蔥、蒜瓣各適量，切末?！?/font>
　　3．將各種絲料配備碼好入盤內，灑上香蔥末，上桌時加入全部調料，拌勻即食?！?/font>
油菜海米豆腐羹　
　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7．5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克?！?/font>
　　制作：1．豆腐切成1．5厘米見方的丁，海米用開水泡發(fā)后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎?！?/font>
　　2．將油放入鍋內，熱后下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

vickifu

學習了！

艾雪兒

才幾個月的小寶寶這些都吃不了，還有別的嗎？

猴先生

學習了！