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樓主
發(fā)表于 2011-8-11 13:30 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 totwo 于 2011-10-15 21:20 編輯

今天在老公的支持和幫忙下在I DO敗了部長帝30GU回來,開張貼子做記錄!
盼了有兩年了。。。總算把我的第一部烤箱敗回來了。
興奮ing?。。?br /> 在I DO順便配了做蛋撻的材料回來,期待著吧!

回帖推薦

斌斌跳跳的媽媽 發(fā)表于12樓  查看完整內(nèi)容

30GU的君之方子的戚風說要45分鐘,其實不用那么久的,30分鐘就可以了,你十寸的如果材料換算正確的話,45分鐘足夠了,

幸福雨點兒 發(fā)表于24樓  查看完整內(nèi)容

200度一個小時,溫度高了,時間長了吧..... 加油,第一次烤的已經(jīng)很好了!

七彩の肥皂泡 發(fā)表于31樓  查看完整內(nèi)容

請問298是邊款呀,邊檔買架。我都想敗一個回來,但是唔知邊檔的價錢實惠D

青山鎖綠水 發(fā)表于40樓  查看完整內(nèi)容

樓主,你剛買的烤箱做出的蛋糕比我做的好多了,也算是掌握的比較快的。我失敗了10多次了,成功了幾次,時好時壞的。有這樣的水平,你還是厲害啊。尤其是第二個蛋糕,看上去,真的不錯哦。

樹熊昊媽媽 發(fā)表于44樓  查看完整內(nèi)容

君之博客的換算表,找了很久沒找到,LZ能給連接嗎?
多多媽

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你真有勇氣,,想了二年? 我想了一年了,還沒有下決心
淇淇媽

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買了,可只是格蘭仕15L的,感覺小了,不過對于我這樣的新手的來說,夠了

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我是想著...反正都是買...就買個大的吧...多余點地方出來總比用起來不夠用后悔來的好.
一直老公都不支持的,怕我三分鐘熱度.不過我最近不知道抽了哪跟筋...連續(xù)做了幾天電飯煲蛋糕...昨天又自己做了饅頭...估計是覺得我的技術還是可以的...所以決定給個機會讓我?guī)退饨怵挵?呵...昨天做的饅頭超成功的...現(xiàn)在正在搜蛋撻的方子.準備這兩天就實踐實踐.

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我還在長草中,還沒有勇氣下手
kaikaixinxin

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去南泰買啊嗎,才298,IDO貴好多的

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昨天去敗的長帝30GU,今天初試牛刀,做了個十寸的戚風。
失敗了,慘不忍睹。
開裂!回縮!難脫模!都讓我遇到了。
硬著頭皮發(fā)發(fā)相片。大家?guī)兔o點意見。

剛打開烤箱時照的

剛打開烤箱時照的


剛切好老媽和女兒就瓜分了,所以沒照到慘不忍睹的蛋糕全家福

剛切好老媽和女兒就瓜分了,所以沒照到慘不忍睹的蛋糕全家福


近看

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獨照

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切面

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10寸的模
用料如下:
雞蛋,大約50克一只的,用了七只。白玉蘭低筋面粉107克,色拉油50克,香滿樓純牛奶50克,細砂糖75克(加入蛋白中),細砂糖38克(加入蛋黃中)
我看君之的方子是八寸的,所以自作主張把材料除八再乘十。弄出來就是這個樣了。。。
用200度火烤的。。??玖艘粋€小時。
一開始聞到香味就已經(jīng)開裂了。
后來我怕是爐溫太高,所以中途調(diào)到了170左右。
請教各位高手,我的問題出在哪了呀?唉。。。
不過味道都還可以。家人都說好吃。。。

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說話算話,上今晚做的葡式蛋撻。還沒吃,所以不知道味道如何。

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30GU的君之方子的戚風說要45分鐘,其實不用那么久的,30分鐘就可以了,你十寸的如果材料換算正確的話,45分鐘足夠了,
秋日的私語

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好似好好味啊!

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斌斌跳跳的媽媽 發(fā)表于 2011-8-12 22:45
30GU的君之方子的戚風說要45分鐘,其實不用那么久的,30分鐘就可以了,你十寸的如果材料換算正確的話,45 ...


失敗后再上君之的博客才發(fā)現(xiàn)換算表...打算今天再來實踐一次.

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葡撻皮烤壞了...烤的時間太久...25分鐘.把皮都烤干了...吃起來硬邦邦地,像在吃餅干.有些底還黑了.不過中間還可以...女兒就挖里面的來吃.
欣媽

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好羨慕LZ,我長草很久了??上н€是沒勇氣。
問下,烤箱有輻射么?

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電器都有輻射的吧.我差不多三十九周了...還不是天天煮飯.沒事的...小小輻射.

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不死心,今晚繼續(xù)努力.按照君之的方法換算.160度45分鐘,十寸.

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是啊...還是君之有辦法.不過發(fā)不高.

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羨慕啊,我也是喜歡搞這些但是沒有勇氣去買
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