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[ 美味家常菜 ]

自家做客家娘酒煮雞(LG做的、我打下手)

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樓主
發(fā)表于 2012-9-17 00:13 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
本帖最后由 幸福蜜人 于 2012-9-17 00:19 編輯

先說明一下我不是客家人。。我是整整正正宗宗的潮汕人。。起先我也是很抗拒這東西的。。我連坐月子的時候都是在娘家的。。就是在坐月子的時候LG給我煮了一次。。愛上了。。叫媽媽煮。??蓩寢屌亩紱]有LG弄的地道?!,F(xiàn)在每次大出血后都會弄LG做一次給我補補身體。。
原材料:娘酒、紅棗、姜、母雞。??蓚溆貌牧希罕牵ú缓染频娜丝上曼c)
1.娘酒1L中火煮開
2.加紅棗可根據(jù)自己喜歡
3.生姜剁成姜蓉煎炸到金黃色撈出滴干油
4.雞肉飛水慢火煎到肉變金黃色
5.姜蓉跟雞肉一起放到酒里煮半個小時
6.出爐啦

回帖推薦

自制 發(fā)表于53樓  查看完整內(nèi)容

偶衣加終于都知道吖也叫好心著雷劈啦,(偶睇你先系眼紅就哇,眼紅人得識做,你唔識,眼紅人得可以從鄉(xiāng)下?lián)д诘膩沓?/div>

小晞媽 發(fā)表于56樓  查看完整內(nèi)容

LZ老公是梅州的客家人吧?我也是客家人,但我們那么的酒不是黑色的,是黃色的,我知道梅州的是黑色的,第一次見到的時候有點不敢喝

tangqinghong123 發(fā)表于61樓  查看完整內(nèi)容

我是梅州的,我們做月子也是娘酒炒雞,但我們那邊從來不吃母雞的喲,都是呼二斤半至三斤左右還沒生過蛋的雞

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小妞GG  貌似好好看  發(fā)表于 2012-9-19 13:16

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我也很喜歡,可惜廣州買唔到正宗的客家娘酒。

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回復 wmfang 的帖子

有啊,,在北京路天河城百貨門口那家特產(chǎn)店就有賣啊。。

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哇塞,口水直流~~~

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看起來就很誘人,感覺不難啊~

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看起很好吃呀,可惜我不能吃的太補
牛牛妹

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坐月子時吃到怕,依家無得食又想食啊,好懷念呀

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我LG做菜是還可以~~就是比較慢阿~~

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等過幾天大姨媽完了,我也煮點補補。

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好吃嗎,看樣子很不錯耶

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請教樓主,娘酒是不是自家糯米釀的酒啊?

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咩也叫娘酒?雖然我也是客家的,可我們那沒娘酒這東西,有糯米酒。。

蛋糕城堡

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睇上去就覺得很補

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就是釀糯米酒,哈哈

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這個是非常補的!煮雞蛋也特別的好吃!

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是自家糯米釀的酒啊

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是啊。。小姑子家弄的。。剛好是去年她做月子時吃剩的啊。。
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自家做客家娘酒煮雞(LG做的、我打下手)
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