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【嗨吃一夏】跟風(fēng)桃桃系列——蜜桃果凍

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樓主
發(fā)表于 2019-7-1 23:45 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發(fā)短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
我正在參加羊城美食&我家廚房版有禮活動【嗨吃一夏】
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稿定設(shè)計導(dǎo)出-20190701-142847_副本.png

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幾乎到處的飲品店都刮起桃桃風(fēng),推出了桃桃系列,想起來也仿若聞到桃桃香。
天這么熱,除了飲品還可以來個Q彈果凍哦,桃桃系列都是一抹少女粉的樣子,不添加色素版的蜜桃果凍上線啦。

IMG_1024.JPG


水蜜桃素有"果中皇后"的美譽,有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功能。而且肉甜汁多,非常美味。

IMG_1019.JPG


挑的桃子偏熟一點,以致刀工不咋樣的我把它們切得奇形怪狀了。但不影響食用啦。拍完照不到十分鐘就吃完了。夏天來一盤真的很解渴。

IMG_1020.JPG


制作與食材:
水蜜桃1個,白涼粉40g,清水500g ,細砂糖40g。
制作步驟:
1、因為這果冰不添加色素,所以需要用到桃子的果皮,先用小量的鹽搓洗一下,把桃子身上的毛毛搓干凈。

IMG_0961.JPG


2、搓完就可以沖水了。沖干凈后手感會感覺得到,桃子果皮上沒有那些毛毛了。

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3、把桃子皮肉分離,果皮手撕也行,大塊大塊的。

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4、桃肉去核切好備用

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5、把桃肉切成小丁放容器里備用。

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6、準備好細砂糖和白涼粉。

IMG_0964.JPG


7、清水倒進小鍋里,加入細砂糖,小火攪拌至融化。

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8、倒入白涼粉和蜜桃果皮,一直攪拌至果皮顏色轉(zhuǎn)淡

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9、果皮顏色成淡白色就差不多了,撈出果皮。

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10、把白涼粉溶液倒進備好蜜桃果肉的容器里。

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11、靜止放涼后,蓋好保鮮蓋,放冰箱冷凍一個晚上。淡淡的粉色現(xiàn)在這樣看就比較明顯了。

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12、第二天已經(jīng)完全凝固好了,彈性不錯。

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13、輕松脫出來,桃肉就朝下了,這樣切件的時侯也是比較好操作的,我試過反過來切,爛的機率太高。

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14、切成你喜歡的大小,就可以開吃了。燈光真能影響照片的效果,晚上拍的更是“一絕”。

IMG_1023.JPG


喜歡桃子的可以多加果肉哦,豐盈的口感,桃子的水潤和香氣,吃完一塊還想再吃一塊。

回帖推薦

rainlwen 發(fā)表于12樓  查看完整內(nèi)容

回復(fù) 花菲花HfH 的帖子 請問白涼粉要攪拌到什么程度才能凝固?

花菲花HfH 發(fā)表于19樓  查看完整內(nèi)容

攪拌均勻后,粉白粉白的效果變得透明就可以倒進模具容器里了,凝固得很快的

Tracymama 發(fā)表于23樓  查看完整內(nèi)容

按樓主的配方,做了桃子和紅肉火龍果,確實味道口感不錯,不過就是要一次性吃完,不然放冰箱冷藏,第二次拿出來吃的時候,發(fā)現(xiàn)有點出水,沒敢要

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請問樓主這個方能用在別的水果凍上嗎?

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請問白涼粉要攪拌到什么程度才能凝固?

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請問樓主這個方能用在別的水果凍上嗎?


可以啊,過兩天我再上一個帖,感覺很適合親子下廚房
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粉粉嫩嫩的,桃子季搞起來~


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白涼粉是什么呢?市場上有賣的嗎?


雜貨店都有,2~3蚊一盒
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絕對健康甜品,喜歡吃果凍的小朋友應(yīng)該很愛這款


不喜歡外面那些色素的食物
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看著這圖片很不錯啊


謝謝喜歡??
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是啊,各大平臺都有推
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超贊!感覺不難做哦,適合懶媽媽??


是的,也適合沒耐性的小伙伴,做好了就想馬上吃那種哈
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【嗨吃一夏】跟風(fēng)桃桃系列——蜜桃果凍
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