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回帖推薦 beautifullinda 發(fā)表于8樓 查看完整內(nèi)容 補(bǔ)充：用光波爐也做過，也很好。
所以我認(rèn)為，做蛋糕的工具是次要的，過程完全正確的話是極少失敗的。
順便提下，我的電飯鍋是多年前閑置不用的，因?yàn)橄朐囅码婏堝佇Ч欧鰜碛茫龀鰜黼m不如烤箱好，但仍很松軟可口。
beautifullinda 發(fā)表于13樓 查看完整內(nèi)容 用平底鍋的話要開小火，之前蛋糊的制作是一樣的，照海綿蛋糕的方子搞出蛋糊來，倒進(jìn)鍋里，開小火大約3分鐘，翻另一面再2-3分鐘就行了，不翻面也可以，但火一定不能大，而且時間稍長點(diǎn)。
在正佳逛街時累了就去三樓友誼商店賣進(jìn)口鍋那里坐一會兒，看看促銷姑娘的制作，再嘗一嘗 ，呵呵，我就是這么學(xué)會用平底鍋?zhàn)龅?，沒買那個2600元的鍋，用我那個300元的平底鍋一樣做得出。
不過我還是喜歡烤箱做，尤其是要做大點(diǎn)的生日蛋糕 ...
 阿豬媽媽 發(fā)表于16樓 查看完整內(nèi)容 美的鍋可以做的，用快煮加熱20分鐘后營養(yǎng)保溫20分鐘，開鍋看下，沒熟的話繼續(xù)再加熱。一般來說2蛋的火侯剛剛好，蛋糕底的皮皮很漂亮，4蛋的蛋糕底就稍嫌不夠了，但我怕回縮，都是加熱一次就出鍋了。
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發(fā)表于 2009-10-26 12:35
，呵呵，我就是這么學(xué)會用平底鍋?zhàn)龅?，沒買那個2600元的鍋，用我那個300元的平底鍋一樣做得出。
，不知道能不能做面包
